loveinhc的部落格

(09/06)已更新調整，關於下列照片過長的部份，也可直接至相簿觀賞。(繼續寫...)

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說起這篇文章的起源，該是蘭姐在整理東西時，找到了南叔的【老朋友】開始。
先以這做楔子，但是在往下看之前。
呆呆希望看的人，可以閱讀到的是這位叔叔的堅毅。而不是給予多餘的同情。
他可也是憑著自己的雙手雙腳賺錢餬口的呢！

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那麼呆呆就繼續寫下去哩。

故事的開始要說起蘭姐在八月底，整理後面的櫃子說起。
無意間找到了以前南叔在用，陪伴他十幾年的老刀(這是第二把刀)。↓這把

刀身還有刻上刀匠的名字：(苗栗)後龍-趙金城



上面這兩張圖是額外說明，一張是沒有劃線的，一張有劃線的。
仔細跟著劃線的圖看，上圖是不是有一個橢圓形的黑污？
那個就是南叔每天剁鴨肉留下來的【指痕】，說是入木三分也真不為過。
這把刀身上，暗暗地告訴我們【鐵杵也能磨成繡花針】的故事。
只要有心，持之以恆，時間會在某處告訴我們【持恆】所遺留的痕跡。

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不過因為已經收藏多年，雖有用報紙包覆，
但想當然爾，當然不可能有防潮箱那般保存功力。

南叔也是個念舊的人，看到他多年前的戰友，
倒也油然而生的起了一股欣慰跟感慨。
所以嚕，他決定替這位戰友整理整理身子，
所以要呆呆我帶著它去做個維修保養，準備再次封刀保存。

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好哩，故事的前言跟來龍去脈交代完之後。
我們把焦點轉移到後續處理上吧。

這位↓就是【剛正刀具店】的老闆哩。

↓店面就這樣小小的不到十坪，但是裡面可是一個貨真價實的磨刀師傅工作的地方呢。

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這位叔叔在這開業說來也將近十年有了吧？
從新菜市場建好，開始使用以來，剛正刀具店就在這。
當時應該我在外地讀高中的樣子...

或許初次看到這間店還有老闆身體殘缺的樣子，
難免起疑：這老闆...真能磨出一把鋒利的刀子嗎？？

嘿嘿，免擔心，或許正因為老闆身體殘缺，
所以他做起事來，反而比四肢健全的人要來的更加仔細、更加謹慎。
磨出來的刀可就更加要求了。

當然了，從呆呆可以拍到這樣多的照片來分析...
老闆肯定人不錯。
Why ?

因為刀具師傅的工作，所需要的極端的專注力。
所以假設他拒絕讓呆呆打擾拍照錄影的話，當然呆呆也沒話可說，這對吧？

但是叔叔可不吝嗇在他專注工作時被呆呆打擾。
(當然也因為認識，所以大致上來說不會拒絕啦0.0a)

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喔，對了，寫到這，我又想到一個問題...
這個啊...在寫部落格時，三不五時就會被問到這問題。
【這是在幫他打廣告嗎？】

喔...好吧，反正呆呆也多多少少麻痺了。
一開始我覺得挺反感，因為我是以非營利為前提在記錄著生活瑣事。
別跟我說打廣告有什麼利益輸送之類的，當然，一點都沒有....

用腦袋想也知道，若這部落格主要為觀光旅遊為主，我介紹一間賣刀的刀具店...
沒有遊客會光顧吧~_~"""(哪個遊客會來這裡買刀子或修刀子啊...XD)

所以請看文的人行行好，寫部落格是我的興趣...沒任何實際利益可言。
別又跑來問我...【你打廣告嗎？有沒有收錢啊？】

(不過話說回來，心靈所可以成長跟滋養的部份，可就多多了。^_^y)
↑我想這大概才是支持我可以寫這樣久部落格的原動力吧？

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↑題外話不超過十五行，我很盡力了。

繼續寫。

刀子送到叔叔這邊的時候，呆呆跟他表明來意的說：

這把刀其實已經不適合在工作上使用了(因為它的刀身已經太短，剁的時候會打到手)，
但是因為南叔念舊，希望可以做個保養，還有更換一下壞掉的握柄。

所以嚕，叔叔拿起了榔頭，就直接把刀柄給破壞了。
這裡下面放影片好了：
<影片>
影片我再補，轉檔跟編輯需要一點時間，因為呆呆又累了0.0a<09/06 10:25>

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嗯，有仔細看過家裡菜刀的刀身嗎？↓基本上大致都是長這樣的。

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在一連串的敲敲打打之後，因為握柄的刀心部分【含水】，鏽蝕了。
所以準備將刀柄鑲嵌的時候，打斷了原本的刀心。

【註】：刀心-後面銜接木頭握柄跟刀身的那根鐵條。

這時候就只得作焊接的部份。

叔叔第一次焊接時失敗了，雖然我也不懂什麼原因，
但是在敲打的時候，焊接的部分又斷了一次。(沒辦法，我不是專業的...所以不是很懂。)

但是叔叔仍然心平氣和的再做第二次焊接。

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也就是說，光是握柄的更替上，叔叔總共做了三次工才完成。
呆呆再一旁看了也挺是欽佩。

畢竟手腳殘缺是個事實，但是那堅毅不拔、再接再厲的執著精神，煞是令人感動。
不過呆呆要在這說的是，雖然失敗了兩次。
但是叔叔仍然是帶著笑臉，在空暇之餘跟我說明目前刀子維修的狀況到哪。

結果反而是看著修刀的呆呆先投降跑去隔壁買豆花來吃了。 0.0a
這豆花其實也算挺有來頭的。

結果呆呆買了三碗花生豆花，一碗自己當場吃了起來。
另外兩碗一碗給叔叔的朋友，一碗讓叔叔在工作之後可以透個涼。
因為去修刀的時候是中午十一點左右，真的很熱啊。0.0a

豆花的故事...有機會在說...但是也是恆春道地的老口味喔。(笑)

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趁著叔叔在做焊接時，呆呆順便拍下了店裡面的一些刀子。
有些可能平常都用不到，所以根本就沒看過呢。

【註】：焊接時，眼睛千萬不要直視焊接所產生的光，那個很傷眼睛的喔。
↑所以我就轉頭過來拍刀子哩。

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這把是什麼呢？答案是：割豬皮的專用刀，仔細看刀口在一般刀子的反面喔。


鐮刀，除草刀，原住民短刀，斧頭。


菜刀，魚刀，檳榔刀(右上角半月型的那個就是檳榔刀喔)。


骨刀(左上四把，南叔剁鴨肉的刀子也屬於骨刀)，殺豬刀(這不用介紹吧，電影都有)。

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好哩，刀柄總算銜接玩畢了，後續的這些照片就是磨刀時專注的照片嚕。

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後來呆呆發現了牆上這幾把【原住民長刀】。


ㄟˊ～
看到這有沒有什麼疑問？

有喔，呆呆就有發現疑問了。
前面拍到的【原住民短刀】，握柄的部份是木頭製的。
那為什麼【原住民長刀】的握柄是鐵製，而且還是中空的咧？

嘿嘿～這我可有問到為什麼喔！

原因就是，短刀是以［防身］，［裝飾］，
或是［顯示身分地位（頭目）］為主，實際效用較低。

真正去山上打獵的時候，反而是這種【開山長刀】好用又實際。
直接拿的時候可以拿來砍樹或是砍草藤開路。
而後面的中空圓桶造型，就是在遇到山豬的時候，
可以利用身邊的長棍（木頭）插進去，
進而變成類似【長矛】的武器，遠可以鏢山豬，當然，近可以刺山豬。

（所以這個長刀應該要稱為【矛頭】會不會比較實際？）

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嗯...當然，下面還有其他各式的刀具(有沒有發現中間有西瓜刀跟生魚片刀？)

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最後這就是維修之後的刀子哩。
看到沒？不僅握柄的部份整個換掉了，連刀口都閃閃發亮，厲害吧！